Evästeitä koskevat nykyiset säännöt perustuvat sähköisen viestinnän tietosuojadirektiiviin (ePrivacy-direktiivi) (2002 – päivitetty 2009), joka tunnetaan yleisesti myös nimellä Euroopan evästelaki.
Jos sinulla on verkkosivusto tai verkkokauppa, evästeitä koskevat säännöt koskevat sinua. Riippumatta siitä, onko sivustosi yritys-, viranomais- vai yksityisomistuksessa.
ePrivacy-direktiivissä todetaan selvästi, että eurooppalaisten verkkosivustojen on kerättävä käyttäjiensä suostumus (evästeisiin), jotta ne voivat tallentaa evästeitä käyttäjien tietokoneille ja älypuhelimille.